My

Online

Videos

(To find the dish you want, please scroll down)

Tofu Twin Peppers

Ingredients:

Tofu Cut into cubes                                  250 Gms

Green Capsicum cut into cubes              1/4 Cup

Red capsicum cut into cubes                  1/4 Cup

Onions Cut into cubes                              1/4 Cup

Spring Onions chopped                            1/2 Cup

Green Chillies Crushed                              1   Tsp

Garlic peeled & crushed                             1  Tbsp

Sweet Chilly sauce                                      1  Tbsp

Light Soy Sauce                                           2  Tsp

Dark Soy Sauce                                            2  Tsp

Red chilly sauce                                           1  Tbsp

Vinegar                                                          1  Tbsp

Corn Flour (mixed with half cup water)      2  Tsp

Sugar                                                                              1  Pinch

Vegetable oil                                                  5  Tsp

Salt

For Coating Tofu

Corn Flour                                                     2  Tbsp

Green Chilly sauce                                       2  Tbsp

Dark Soy Sauce                                            2  Tbsp

Ginger-Garlic Paste                                      1  Tbsp

Procedure:                                  On the video

Pizza Omelette

Ingredients:

Beaten Eggs                                                  4 Nos

Onions Chopped                                           2 Tbsp

Tomatoes Chopped                                       2 Tbsp

Capsicum Chopped                                      2 Tbsp

Jalapenos Sliced                                           1 Tsp

Olives Sliced                                                  1 Tsp

Tomato Ketchup                                            2 Tbsp

Mixed Herbs                                                   1 Tsp

Chilly Flakes                                                 1/2 Tsp

Grated Cheese                                                2 Tbsp

Olive Oil                                                         1.5 Tbsp

Salt To taste

Notes:

You can use toppings as per your preference such as Mushrooms, BabyCorn, American Corn, Sun dried Tomatoes and for Non vegetarian boneless pieces of your choice.

Procedure:                                  On the video

Goan Veg Caldine

Ingredients:

Grated Coconut                                             2 Cups

Coriander Seeds                                           1.5 Tbsp

Cumin Seeds                                                 3/4 Tsp

Garlic Cloves                                                 6  Nos

Ginger Peeled & finely chopped                  1 Inch Long

Cinnamon stick                                             1 Inch long

Cloves                                                            8 Nos.

Black Peppercorns                                       1/2 Tsp

Turmeric Powder                                           1 Tsp

Onions finely chopped                                 1  Cup

Tomatoes Finely chopped                            1  Cup

Green chilies (Slit in half)                            2  Nos

Vegetable Oil                                                 2.5 Tbsp

Salt to taste

Noet: Once the coconut milk is added, please cook on a low flame, so that the coconut milk does not split. 

Procedure:                                  On the video

Website designed by:

Contact :

© 2023 by Katie Williams Healthy Cuisine. Proudly created with Wix.com